听江十诵食鲙诗戏简圣俞

这首诗围绕长安食客食鱼的情景展开，先描述主人为满足客人吃鱼的愿望而买鱼、做鱼，展现出做鱼的精细和吃鱼的畅快，接着诗人由自身羁旅之愁联想到家乡的鲈鱼，最后以夸张幽默的想象，希望友人若去沧海能割长鲸之肉做脍，表达了诗人对美食的喜爱和乐观豁达的心境。

• “长安贫客食无鱼，浩歌弹铗归来乎”：
  • 字词：“弹铗”，用战国时冯谖弹铗而歌“长铗归来乎，食无鱼”的典故；“浩歌”，放声高歌。
  • 句意：在长安的贫苦客人吃不上鱼，于是放声高歌，弹着剑唱着“归来吧”。
• “主人聆歌知客意，酌酒买鱼相与醉”：
  • 字词：“聆”，听；“酌酒”，倒酒。
  • 句意：主人听到歌声明白客人的心意，便倒酒买鱼，和客人一起喝醉。
• “一鱼百金不可偿，操刀作鲙挥雪霜”：
  • 字词：“百金”，形容鱼价格昂贵；“作脍”，把鱼切成薄片；“雪霜”，形容刀光。
  • 句意：一条鱼价值百金还不止，厨师拿着刀做鱼脍时刀光闪烁如霜雪。
• “鳞分骨解珠玉光，举盘引箸丝线长”：
  • 字词：“珠玉光”，形容切好的鱼肉如珠玉般有光泽；“引箸”，拿起筷子。
  • 句意：鱼被切成薄片，骨肉分离，鱼肉闪烁着珠玉般的光泽，端起盘子拿起筷子，可见鱼肉如丝线般细长。
• “楚饭雕胡香且洁，吴羮入口如沃雪”：
  • 字词：“楚饭”，泛指南方的饭食；“雕胡”，即菰米；“沃雪”，像用热水浇雪一样，形容食物入口即化。
  • 句意：南方的菰米饭又香又干净，吴地的鱼汤喝入口中就像热水浇在雪上一样畅快。
• “主欢赋诗客称寿，裂简摇毫落寒月”：
  • 字词：“称寿”，敬酒祝人长寿；“裂简”，裁纸；“摇毫”，挥笔。
  • 句意：主人高兴地吟诗，客人敬酒祝寿，他们裁纸挥笔写诗，一直到寒月西沉。
• “我亦羁旅秋萧条，思鲈回首江汉遥”：
  • 字词：“羁旅”，旅居他乡；“思鲈”，用西晋张翰因思念家乡鲈鱼脍而辞官回乡的典故。
  • 句意：我也是旅居他乡，正值秋天，一片萧条，想起家乡的鲈鱼，回首遥望江汉，路途遥远。
• “过门大嚼取快意，咏诗忘味如闻韶”：
  • 字词：“过门生嚼”，指豪壮地吃东西；“闻韶”，用孔子“三月不知肉味”来形容沉醉于诗的境界。
  • 句意：在这尽情地大口吃肉，获取快意，吟诗时沉醉其中，就像孔子听韶乐一样忘了肉味。
• “君若乘风驾沧海，更鲙长鲸且相待”：
  • 字词：“驾沧海”，在沧海中航行；“鲙长鲸”，把长鲸切成脍。
  • 句意：你如果能乘风在沧海中航行，切长鲸的肉做脍，我就等着品尝。

在长安的贫苦客人吃不上鱼，
便放声高歌弹着剑唱“归来吧”。
主人听到歌声明白心意，
倒酒买鱼和客人一同沉醉。
一条鱼价值百金还不止，
厨师操刀做脍刀光如霜雪。
鱼被切成薄片骨肉分离，
像珠玉般闪着光泽，
端起盘子拿起筷子，
鱼肉如丝线般细长。
南方的菰米饭又香又干净，
吴地的鱼汤入口畅快。
主人高兴吟诗客人敬酒祝寿，
裁纸挥笔写诗直到寒月西沉。
我也是旅居他乡秋景萧条，
想起家乡鲈鱼回首遥望江汉遥远。
在这里尽情大快朵颐，
吟诗沉醉如孔子闻韶乐。
你若能乘风在沧海航行，
切长鲸做脍我一定等着品尝。

刘敞生活在北宋时期，他一生仕途辗转，常旅居在外。此诗具体创作时间不详，但从诗中“我亦羁旅秋萧条”可知，当时诗人处于旅居他乡的状态，在秋天这个容易引发愁绪的季节，与友人相聚宴饮，由食鱼之事引发感慨而创作此诗。

• 表现手法：
  • 用典丰富：诗中运用了冯谖弹铗、张翰思鲈、孔子闻韶等多个典故，使诗歌内涵更加丰富，表达更加含蓄委婉。如“长铗归来乎”暗示客人的贫苦与期望，“思鲈”则表达了诗人的思乡之情。
  • 夸张描写：“一鱼百金不可偿”运用夸张手法，突出鱼的昂贵，强调主人的盛情；“更脍长鲸且相待”则以夸张的想象增添了诗歌的豪放与幽默。
• 语言特色：语言生动形象，富有表现力。如“操刀作脍挥雪霜”“鳞分骨解珠玉光”等句，用“雪霜”“珠玉光”等词，将厨师做鱼的情景和鱼肉的精美形象地展现出来。
• 意境营造：诗歌先营造出一种热闹欢快的宴饮氛围，从主人买鱼、做鱼到众人饮酒赋诗，充满了生活气息。而后笔锋一转，“我亦羁旅秋萧条，思鲈回首江汉遥”，引入诗人的羁旅之愁和思乡之情，使意境由欢快转向深沉。最后又以幽默夸张的想象回到欢快的氛围，使整首诗的意境跌宕起伏。