这首《饮茶歌》围绕饮茶展开,先描述了晨起饮茶的缘由,接着详细介绍了煮茶的器具、火候、茶汤状态等,提及茶的相关典籍,强调饮茶的功效,将饮茶与饮酒对比,突出茶味之真,最后引用古语,表达对茶清泠之味的推崇,展现出诗人对饮茶的喜爱和独特感悟。
饮茶歌
朝来一饱万事足,鼻息齁齁眠正熟。
忽闻剥啄谁叩门,窗外萧萧风动竹。
起寻幽梦不可追,旋破小团敲碎玉。
山东石铫海上来,活火新泉候鱼目。
汤多莫使云脚散,激沸须令面如粥。
嗜好初传陆羽经,品流详载君谟录。
轻身换骨有奇功,一洗尘劳散昏俗。
卢仝七碗吃不得,我今日饮亦五六。
修仁土茗亦时须,格韵卑凡比奴仆。
客来清坐但饮茶,壑源日铸新且馥。
炎方酷热夏日长,曲蘖薫人仍有毒。
古来饮流多丧身,竹林七子俱沉沦。
饮人以狂药,不如茶味真。
君不见古语云,欲知花乳清泠味,须是眠云卧石人。
忽闻剥啄谁叩门,窗外萧萧风动竹。
起寻幽梦不可追,旋破小团敲碎玉。
山东石铫海上来,活火新泉候鱼目。
汤多莫使云脚散,激沸须令面如粥。
嗜好初传陆羽经,品流详载君谟录。
轻身换骨有奇功,一洗尘劳散昏俗。
卢仝七碗吃不得,我今日饮亦五六。
修仁土茗亦时须,格韵卑凡比奴仆。
客来清坐但饮茶,壑源日铸新且馥。
炎方酷热夏日长,曲蘖薫人仍有毒。
古来饮流多丧身,竹林七子俱沉沦。
饮人以狂药,不如茶味真。
君不见古语云,欲知花乳清泠味,须是眠云卧石人。
简要说明
逐句注释
- “朝来一饱万事足,鼻息齁齁眠正熟”:
- 字词:“齁齁”,形容熟睡时的鼻息声。
- 句意:早晨吃饱后感觉万事都满足了,正打着呼噜睡得很熟。
- “忽闻剥啄谁叩门,窗外萧萧风动竹”:
- 字词:“剥啄”,敲门声;“萧萧”,形容风吹竹子的声音。
- 句意:忽然听到敲门声,不知是谁在敲门,窗外风吹动竹子发出萧萧的声音。
- “起寻幽梦不可追,旋破小团敲碎玉”:
- 字词:“幽梦”,指刚才的美梦;“小团”,指小团茶,宋代贡茶的一种,形状如饼;“敲碎玉”,把小团茶敲碎,茶的颜色如玉。
- 句意:起床后想追寻刚才的美梦却已无法追回,随即敲碎小团茶。
- “山东石铫海上来,活火新泉候鱼目”:
- 字词:“石铫”,石制的煮茶器具;“活火”,有火焰的炭火;“鱼目”,水初沸时泛起的像鱼眼一样的小水泡。
- 句意:用从山东海边运来的石制煮茶器具,用有火焰的炭火煮新取来的泉水,等待水初沸泛起鱼眼般的水泡。
- “汤多莫使云脚散,激沸须令面如粥”:
- 字词:“云脚”,茶末煮后浮在茶汤表面的浮沫;“激沸”,猛烈沸腾。
- 句意:水多了不要让茶末的浮沫散开,水猛烈沸腾时要让茶汤表面像粥一样浓稠。
- “嗜好初传陆羽经,品流详载君谟录”:
- 字词:“陆羽经”,指唐代陆羽所著的《茶经》,是世界上第一部关于茶的专著;“君谟录”,指宋代蔡襄(字君谟)所著的《茶录》,详细记载了茶的品质等。
- 句意:对茶的嗜好最初是从陆羽的《茶经》流传开来的,茶的品流在蔡襄的《茶录》中有详细记载。
- “轻身换骨有奇功,一洗尘劳散昏俗”:
- 字词:“轻身换骨”,指饮茶能让人感觉身体轻盈,如同换了一副骨骼;“尘劳”,尘世的劳累;“昏俗”,昏沉庸俗的状态。
- 句意:饮茶有让人轻身换骨的神奇功效,能洗去尘世的劳累,驱散昏沉庸俗的状态。
- “卢仝七碗吃不得,我今日饮亦五六”:
- 字词:“卢仝”,唐代诗人,他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中写道“七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”。
- 句意:卢仝说喝七碗茶的境界我达不到,我今天也喝了五六碗茶。
- “修仁土茗亦时须,格韵卑凡比奴仆”:
- 字词:“修仁”,地名;“土茗”,当地产的茶;“格韵”,品格韵味。
- 句意:修仁当地的茶有时也需要,但它的品格韵味低下平凡,就像奴仆一样。
- “客来清坐但饮茶,壑源日铸新且馥”:
- 字词:“壑源”“日铸”,均为著名的茶叶产地;“馥”,香气浓郁。
- 句意:客人来了安静地坐着只喝茶,喝壑源、日铸产的新茶,香气浓郁。
- “炎方酷热夏日长,曲蘖薫人仍有毒”:
- 字词:“炎方”,炎热的地方;“曲蘖”,酒曲,这里代指酒。
- 句意:炎热的地方夏天漫长酷热,酒的气味熏人而且还有害。
- “古来饮流多丧身,竹林七子俱沉沦”:
- 字词:“饮流”,指饮酒之人;“竹林七子”,即竹林七贤,魏晋时期的七位名士,他们常纵酒放诞。
- 句意:自古以来饮酒的人很多都丧失了性命,竹林七贤也都因为饮酒而沉沦。
- “饮人以狂药,不如茶味真”:
- 字词:“狂药”,指酒,因为饮酒会使人狂乱。
- 句意:给人喝让人狂乱的酒,不如喝茶品味茶的真味。
- “君不见古语云,欲知花乳清泠味,须是眠云卧石人”:
- 字词:“花乳”,指茶汤表面的浮沫;“清泠味”,清新冷冽的味道;“眠云卧石人”,指隐居山林、超凡脱俗的人。
- 句意:你没听说过古语说,要想知道茶汤清新冷冽的味道,必须是隐居山林、超凡脱俗的人。
现代译文
早晨吃饱后感觉万事都心满意足,
正打着呼噜睡得香甜又舒服。
忽然听到敲门声不知是谁来访,
窗外风吹动竹子沙沙作响。
起床想找回美梦已无法追寻,
随即敲碎那如玉般的小团茶。
用从山东海边运来的石煮茶器,
生起有火焰的炭火煮新取的泉水,等待水泛起鱼眼般的小泡。
水多了别让茶末浮沫散开,
水猛沸时要让茶汤像粥一样浓稠。
对茶的嗜好从陆羽《茶经》流传,
茶的品流在蔡襄《茶录》有详载。
饮茶有轻身换骨的神奇功效,
能洗去尘世劳累驱散昏沉庸俗。
卢仝说的喝七碗茶境界我达不到,
我今天也喝了五六碗茶。
修仁当地的茶有时也会用到,
但它品格韵味平凡如同奴仆。
客人来了安静坐着只喝茶,
喝壑源、日铸产的新茶,香气馥郁。
炎热地方夏日漫长酷热难耐,
酒的气味熏人而且还带有毒害。
自古以来饮酒之人多有丧命,
竹林七贤也因饮酒而陷入沉沦。
给人喝让人狂乱的酒,
不如喝茶品味那纯真的茶味。
你没听说过古语讲,
要知茶汤清新冷冽的味道,
须是隐居山林超凡脱俗的人。
创作背景
由于关于李光的详细资料有限,此诗具体创作时间难以精准确定。但从诗中可以推测,当时社会上茶文化盛行,人们对茶的品鉴和研究较为深入,有陆羽《茶经》、蔡襄《茶录》等茶学专著流传。诗人可能在日常的生活中喜爱饮茶,在晨起被敲门声打断美梦后,煮茶饮茶,有感而发创作了这首诗,同时将饮茶与饮酒对比,表达对茶的推崇。
艺术赏析
- 表现手法:
- 叙事与议论结合:诗中先叙述晨起饮茶的过程,包括被敲门声打断美梦、敲碎茶饼、煮茶等一系列动作,接着对茶的历史、功效等进行议论,如提到陆羽《茶经》、蔡襄《茶录》以及饮茶与饮酒的对比,使诗歌内容丰富,既有生活场景的描绘,又有思想观点的表达。
- 对比:将修仁土茗与壑源、日铸茶对比,突出壑源、日铸茶的品质高;将饮茶与饮酒对比,强调茶味之真和饮酒的危害,鲜明地表达了诗人对茶的喜爱和对饮酒的看法。
- 语言特色:语言较为通俗易懂,如“朝来一饱万事足,鼻息齁齁眠正熟”等语句,生动地描绘出日常生活场景,使读者容易理解。同时,诗中运用了一些专业的茶学词汇,如“小团”“鱼目”“云脚”等,体现出诗人对茶的了解和专业性。
- 意境营造:通过对晨起饮茶过程的描写,营造出一种闲适、宁静的生活意境。诗人在饮茶过程中,从被敲门声打断美梦的些许失落,到煮茶、饮茶时的专注和享受,展现出一种在日常生活中寻找乐趣、追求精神满足的意境。最后引用古语“欲知花乳清泠味,须是眠云卧石人”,进一步营造出一种超凡脱俗、追求茶之清味的高雅意境。